Önismeret, motiváció, vállalkozás, fókusz.

Önismeret, motiváció, vállalkozás, fókusz.

Március 12 vasárnap: spájz

Erdélyi csülkös káposzta

2017. március 12. - Czégé Zoltán

csulkos_kaposzta.jpg

Békés vasárnapot mindenkinek, nem terhelem az agyat feleslegesnek tűnő információkkal. A hétvége a pihenésé. Együnk. Inni úgyis ittunk eleget a hétvégén :)


Csülkös káposzta

1 kg füstölt csülök, fél kg burgonya, másfél kg savanyú káposzta, fél l fehérbor, 4 dl tejföl, töröttbors.  ć

"A csülköket vízben nagyon puhára főzzük, kicsontozzuk, felszeleteljük. A megtisztított burgonyát kockákra vágva a fazék aljára tesszük. Erre kerül egy réteg csülökhús, majd egy réteg káposzta. Ezt addig ismételjük, amíg el nem fogy. Mindezt felöntjük borral, megborsozzuk és lassú tűzön, keverés nélkül, kb. 2 órán át főzzük. Tálalás előtt tejfölözzük." 

A futás hatása a lelki állóképességre

a szervezet kémiai egyensúlyának befolyásolása akaratlagosan.....................

futas_marc_11.jpg

Futás hatására nem csak az aerob állóképesség nő, hanem számos anyagcsere- (vérzsír-paraméterek kedvező változása, cukortolerancia, etc.), légzőszervi, kiválasztórendszeri, hormonális és idegrendszeri változás is bekövetkezik. Az agy endorfin hormont szabadít fel, amely boldogságérzetet vált ki.

Létrejöttét a futás kezdetétől számított 35-45. percre teszik, amely a futás abbahagyását követően még egy ideig – akár órákig is - megmarad. Javul a stresszhelyzet-megoldó- és a monotónia tűrő képesség is, mely tulajdonságokra vitathatatlanul nagy szükség van a rohanó mindennapokban. A testről alkotott kép is javul, amely befolyásolja énképünket és a világhoz fűződő kapcsolatunkat. 

 

Lelki állóképesség - kémia

Sokáig halogattam ezt a cikket.......

neurotranszmitter.jpg

A hírvivők.........

A négy belső energiaállapot az emberi érzelmek és idegrendszer leegyszerűsített megfelelője. Egyfajta modell, és mint minden modell, ez is a valóság leegyszerűsítése. A freudi id, ego és szuperegótól kezdve, a behaviorista ingereken és válaszokon át a jungi őstípusokig bezárólag minden ilyen - leegyszerűsítés.

Természetesen ennek is mint minden másnak, evolúciós gyökerei vannak. Evolúciós szempontból az emberi agy 3 fontos fejlődési szakaszon ment keresztül. Az első a Reptilian complex vagyis a hüllő agy kialakulása, a második a limbikus rendszer kialakulása, a harmadik pedig a Neocortex kialakulása volt.

A Reptilian complex vagyis ” hüllő agy” az emberi agy legősibb része, ez felelős az ösztöneinkért. Ide égtek be a túléléshez szükséges viselkedési mechanizmusok. A működését leginkább feltüzelő és elősegítő hormon a tesztoszteron.

A limbikus rendszer, “az ősagy” fő feladata a szabályozás. Sok más egyéb funkció mellett, az érzelmek, a tanulás, a hormonális funkciók, jutalom, öröm érzet, szexuális magatartás.  Mondhatnánk úgy is hogy ez az agy érzelem központja. Azért nevezik limbikus rendszernek, mert a hüllőagy és a neocortex KÖZÖTT található. Eme rendszer része a hypotalamus, ami az agy élvezeti és fájdalomközpontja. 

A neocortex  “új agykéreg” az agy legkésőbb kifejlődött része. Ez az agy kognitív központja. A gondolkodásért felelős. A hormon ami stimulálja a működését nem más mint az oxitocin vagy ismertebb nevén az örömhormon.

Az agykéregből és a testből jövő jelek keresztülmennek a limbikus rendszeren, amely közvetlenül irányítja a szervezet vegetatív idegrendszerét, vagyis az automatikus folyamatokat mint a légzés, az emésztés, a szívverés, a vérellátás, az arcizmok működése (mimika). Ezért van, hogy az érzelmek hatással vannak a pulzusra, a légzésre és az arckifejezésre.

Az agy részei (hüllőagy, limbikus rendszer, neocortex)  vegyületek segítségével kommunikálnak egymással és a szervezet más részeivel. Ezek az anyagok két csoportba sorolhatók. Az egyiket a neurotranszmitterek, a másikat a hormonok alkotják. A neurotranszmitterek közvetítenek at idegsejtek között. Bizonyos sejtek csak meghatározott neurotranszmitterekre reagálnak. A neurotranszmitterek csakis az idegrendszeren belül fejtik ki hatásukat. Vannak hormonok, amelyek hasonló módon hatnak (üzeneteket közvetítenek), de ez a véráramon keresztül történik. Bizonyos vegyületek, mint pl. a noradrenalin, egyszerre hormon és neurotranszmitter is.

Érzelmi állapotunkat több tucat ilyen vegyület központi idegrendszeren belüli egyensúlya határozza meg. Ezek közül leginkább az adrenalint, a noradrenalint, a dopamint, a serotonint és acetylcholint tanulmányozták. Sok éven át úgy képzelték, hogy ez az egyensúly nem befolyásolható akaratlagosan, vagyis ki vagyunk szolgáltatva érzelmeink kénye-kedvének. Aztán felfedezték, hogy a vegyi egyensúly különböző anyagokkal befolyásolható. Az emberek már évtizedek óta ismerték ezeket a drogokat (a morfiumtól, a kokaintól a barbiturát-származékokon át az amphetaminokig, a mai party drogokig. Ezek mind vegyületek, amelyek beleavatkoznak az agy vegyi folyamataiba). A legtöbb hangulatmódosító drog hatása azon alapszik, hogy megváltoztatja a neurotranszmitterek működését. Például úgy, hogy blokkolja a receptorhoz kötődést a szinapszisokon keresztül, vagy katalizálja nagyobb mennyiségű neurotranszmitter szintézisét a szervezetben.

A legújabb kutatások (később ebbe is beleugrunk) kiderítették, hogy szervezetünk vegyi egyensúlyát sokféle módon befolyásolhatjuk. Kiderült, hogy olyan egyszerű valami, mint a grimasz, megnöveli az adrenalin koncentrációját és csökkenti a serotininét, előidézve a félelem fizikailag is érezhető szimptómáit (pulzusnövekedés, ziháló légzés, lelassult emésztés stb.) Egy szénhidrátokban gazdag reggeli megnöveli a vérben a levő tryptophan koncentrációját, ami a maga részéről megnöveli a serotonin mennyiségét, amitól lazábbnak érzed magad.

A lelki állóképesség fejlesztése valójában nem más, mint e vegyi egyensúly befolyásolási módszereinek tudatos alkalmazása

 

Amit a lelki állóképesség cikkeiben taglalunk az nem más, mint a tudomány által felfedezett hatásmechanizmusok kipróbált és bevált technikáinak alkalmazása.

Hogyan tudj mindig a pozitív oldalon maradni........
Hogy ne kapjál gyomorideget előre......
Hogy tudd magadat az aktív és passzív negatív állapotból TUDATOSAN kivakarni.
Hogy tudd a másik, aktív illetve passzív negatívban levő személy állapotát megismerni, és idejében faképnél hagyni.
Hogy szaporázd az aktív pozitív állapotodat, mert ez meghozza a FLOW élményt.
Ezért vedd magad körül pozítv emberekkel, mert azok pozitív hatást gyakorolnak szervezetedre.


 

Esti Zig - március 10

"A fegyelem nem más, mint megtenni azt, amit kell, annak ellenére hogy nem akarod megtenni"

Mi a brutalitás?  Nem az hogy megütnek. Nem az, hogy leugatnak, megaláznak. Nem az, hogy beszólnak, leüvöltenek, elítélnek, leszólnak, nem, nem az. A brutalitás az, amikor nagy levegőt veszel, és kilépsz. Kilépsz. Kilépsz például 4000 m magasban egy repülőgép ajtaján. De ez egyszerű ahhoz képest, amikor kilépsz a bérből, fizetésből, koktélkeverésből, aktatologatásból, alkalmazotti stb.......létből. Ez egy ujjászületés. Újjászületés, visszatérés önnön eredeti ősi valódba.

Fegyelem. Igen, fegyelem. Mi is az valójában? Nem az, amit rádkényszerítenek, és próbálsz kényszeresen megfelelni. A fegyelem pedig brutalitás. mert Te és a fegyelem egy. Ha tudod oké, ha nem akkor gáz. Mert ha ki akarsz lépni az alkalmazotti létből, akkor  kőkemény önfegyelmezést kell alkalmaznod. Nem lesz főnököd, csak egy. Saját magad. Én vagyok a saját magam főnöke, és ez a tény maga a brutalitás, mert saját magamat kell fegyelmeznem. Tanulható. Kőkemény. Miért is? Mert ha valami mellett letetted a voksodat, meghatároztál egy célt akkor a mindennapi szisztematikus feladatmegoldásaid vezetnek felé. És ehhez fegyelem kell. Fegyelem. Lelki állóképesség. És ez brutális. Egyben gyönyörű, és a világ legszebb kihívása. Hogy megfelelj saját magadnak. Nem másnak. Saját magadnak. Hogy emelt fővel állj magad elé, hogy megtettem, amit meg kellett tennem. És megteszem továbbra is. Magamért. Nem érted. Nem érted? Magamért. Hogy elmondhassam: igen, jó vagyok. Igen, én én vagyok. Te Te vagy. Én úgy fogadlak el, ahogy Te vagy. Te fogadj el úgy, ahogy én vagyok. Magamat csapnám be ha téged csapnálak be. És ez a fegyelem. Tulajdonképpen egyszerű. Mindig igazat mondj, szíved szerint cselekdjél, és tedd meg, amit meg kell tenni. 

Szabadság az önnállóság? Az, végtelen szabadság. De végtelen öröm, ha a Magad által szabott határokat betartod.  És ez az igazi vállalkozói lét. Szabadság, a magad fegyelmével. Hogy mutass példát. Nyugi, sokak sokféleképpen értelmezik. Az Ő dolguk....... ne gondolkozz ki mit mond. Nem nekik kell megfelelni. Saját magadnak, Senki másnak, csak saját magadnak. Hogy ha 40 évvel múlva magad elé kell állnod és számot kell adni 40 évvel ezelőtti álmaidról, akkor elmondhasd hogy nem volt elég értelmem ahhoz, hogy felfogjam, milyen csodálatos jövő előtt állok, és túlszárnyaltam legmerészebb álmaimat is. 

Én is kiléptem a fényre. A gép ajtaján is. És ez nem a bizonytalanság, hanem maga a gyönyörűség. A kihívásaival és áldásaival együtt. És tudom, hogy ehhez fegyelem kell, ez ezzel jár. Ha ennek ez az ára, ám legyen. Ha te is felfogod, és megfizeted az árat, akkor az élet úgy honorálja, amit legmerészebb álmaidban sem mertél álmodni.......

 

Március 9 reggeli Zig.

Kis útravaló mára, holnapra és az azt követő 10 napra

zig_tuz.jpg

"Azért éltem túl, mert a tűz bennem nagyobb volt, mint a tűz körülöttem"

A tűz a cél, a lendület, a lelki állóképesség, a jövőkép, a napi küzdelem magaddal és a környezeteddel. És ha ez a tűz nagyobb benned, mint amilyennel a környezeted el akarna égetni, akkor sértetlenül kerülsz ki a harcokból.

fonix.jpg

Lelki állóképesség - beállítottság 2.0

Az egyensúly beállítása

rocky_balboa_1.jpg

 

Egy ikonikus film képe: Rocky, alias Balboa

 

A pozitív érzelmek következményeként fellépő biokémiai folyamatok egész lényedre kihatnak. Gyorsabb, eszesebb, eredményesebb, találékonyabb, lazább, nyugodtabb leszel, feltöltőtdsz energiával és tetterővel.

E változások kezdetét az jelzi,, amikor meggyőződéssel hinni kezded: "Bármit is mondtak róla eddig, igenis képes vagyok irányítani érzelmeimet." Ezután következik e meggyőződés kiterjesztése a lelki állóképességre: "A beállítottságom és az érzelmeim szoros kapcsolatban vannak egymással, ezért a beállítottságom tőlem függ." A pozitív beállítottság jobb érzelmi állapotra vezet, ami mérhető fiziológiai és neurokémiai változásokban is tükröződik.

A folyamat a pozitív megközelítéssel kezdődik. Ennek több megnyilvánulása is van:

  • A tudásból és jártasságból fakadó magabiztosság

Ez azt jelenti, hiszel a sikerben, vagyis képességeidben és jártasságodban. A magabiztosság azt jelenti, hogy tudod mozgósítani a jártasságaidat, és a legjobb eredményeket biztosító lelki feltételek mellett bevetni őket. És mindig lesz lehetőség. Jöjjön bármi, mindig lesz elképzelés, amely mentén próbálkozni lehet. Van önbizalmad, és nem tárod szét kezeidet, nem adod fel. Kísérletezel, és kész vagy különböző megközelítésekkel próbálkozni. A kísérletezéshez önbizalomra van szükség, de a folyamat visszahat rád, mert hihetetlen mértékben erősíti az önbizalmat. Képességeidet egyre jobban megismered, egyre többször van módod meggyőződni, hogy amit lehetetlennek tartottál, az megy, és amit nem tudsz az megtanulható.

  • Az őszinte elkötelezettség

A feladat megéri, hogy foglalkozz vele. A feladat fontosságának tudata pozitív beállítottságra vezet. Ha nem hiszel abban, hogy a dologba érdemes időt és energiát fektetni, híján leszel ennek a belső energiának. A negatív beállítottság negatív érzelmekre vezet, ez viszont negatív fizikai következményekre - a fejfájástól, a gyomorfekélyen, magas vérnyomáson át egészen az infarktusig, agyvérzésig. Ha nem hiszel abban, amit csinálsz, akkor keresd meg a módját, hogy ezen változtass.

  • Következetesség, állhatatosság

Szinte mindenki megtapasztalja a siker és teljesítmény örömét, és ez pozitív beállítottságra vezet. Ám van, akiknél ez csupán addig tart, amíg bele nem ütköznek a következő akadályba. Ezért, ha csupán a sikerre támaszkodva akarod kialakítani magadban a pozitív beállítottságot, ez egyet jelent azzal, hogy lehetővé teszed az általad csak ritkán befolyásolható külső tényezőknek, hogy uralják a belső érzelmi klímádat. A következmény egyenetlen teljesítmény. Ahhoz, hogy következetesen magas szinten teljesíts, pozitív beállítottságot kell magadban kialakítani, méghozzá olyan eszközökkel, amelyeket ellenőrzésed alatt tudsz tartani.

A sport hihetetlen jó hatással van az emberre. Oldja a feszültséget, az ember a fiziológiai és fizikai tényezőkre egyaránt figyel, ami oldja a stresszt, a gyomorideget, a torokszorítást. Legyen az konditerem, kocogás, futás, nordic walking, túrázás, aerobik, plank otthon, kettleball, ugrálókötél, slackline, úszás, kerékpározás....... tökmindegy. Találd meg mi fekszik nálad és csináld. 

Kis slackline beharangozó. Gyön a jó idő!

gibbon.jpgslackline.jpg

Március 7 késő esti Zig

Emlékezz!

"Emlékezz miért indultál el"

Mindent vagy teljes szívvel és lendülettel csinálj, vagy sehogy. A fél gőz nem éri meg az energiát. Vagy akarsz valamit, vagy nem. Ha csak kicsit akarod, az is nem. És ha belekezdtél, csináld végig tisztességesen. Lesz fent és lesz lent, de ne feledd, nem a siker elérése a cél, hanem a cél elérése a siker.

Aszalt szilvás derelye

Spájz - Erdély - elmaradás

A múlt hét óta nem került fel új cikk a blogra. Van ez így. Néha az embör egyszerűen nem ér rá. De mi legfontosabb: a kaja! Itten egy új erdélyi recept, összefut a számban a nyál ha ránézek!

aszalt-szilvas-derelye.jpg

Hozzávalók (4 személyre):

 50 dkg burgonya 
 1 tojás
 20-25 dkg liszt
 1 evőkanál olaj 
 csipetnyi só
 2 evőkanál zsír 
 15 dkg zsemlemorzsa 
 cukor
 20 dkg aszalt szilva 
 őrölt fahéj

Elkészítése:

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és még melegen áttörjük. Mikor langyosra hűlt, összegyúrjuk a tojással, az olajjal, sóval és annyi liszttel, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, majd egy derelyemetszővel 4X4 centis négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepére teszünk egy-egy félbevágott aszalt szilvát, majd félbehajtva a széleit jól összenyomkodjuk. Forró, enyhén sós vízben kifőzzük. Egy serpenyőben a zsírt felforrósítjuk, megpirítjuk rajta a zsemlemorzsát, majd a derelyéket szűrőkanállal kiemeljük, és beleforgatjuk a zsemlemorzsába. Fahéjas cukorral vagy porcukorral megszórva tálaljuk.

süti beállítások módosítása